Şef kendi hazırladığı benzersiz tadım menüsü ile misafirlerine iki gün boyunca eşsiz bir atmosfer sundu. Akira Back, modern Japon mutfağıyla gastronomi şöleni yaşattı. 

Toplamda 8 farklı tabaktan oluşan menüde karpuz carpaccio, çıtır lahanalı ızgara mantar ve kişnişli dynamit karides misafirlerden tam not aldı.