2005 Yılında 3. Levent'te başlayan ve Suadiye'de devam eden Ziyade Fasıl'ın yolculuğu, 2018 yılı itibariyle de yenilenen konsepti ile Kozyatağı Hilton'da devam ediyor. İlk günden bu yana aynı heyecan ve özveri ile kaliteli yemek, kaliteli servis ve kaliteli eğlence anlayışından taviz vermediğimiz yolculuğumuzda eski ve yeni müdavimlerimizle yepyeni anılar biriktirmeye devam ediyoruz.
Turizm İşletmeciliği mezunu olan Özlem Mekik işletmecilik kariyerine kendi restoranı olan Ziyade Fasıl'da başlıyor. Çocukluğundan gelen mutfak sevdası, kendini restoranın mutfağına itiyor, hayranlık uyandıran öğrenme isteği ve çalışma azmi ile bir çok başarıya imza atan Şef Özlem Mekik olarak kendi restoranın mutfağında çalışmaya devam ederken...