Şehirden uzakta şehrin yanında konfor ve lezzet La Baia Bistro’da!

Akdeniz mutfağını bar mutfağı dediğimiz “finger food” ürünlerle de kombine eden, İtalyan tarzı pizzası ile öne çıkan La Baia Bistro aileniz ile keyifli bir akşam geçireceğiniz ideal bir mekan olarak dikkat çekiyor...

Kocaeli’nin doğa ve tarih turizminin en güzel ilçelerinden birisi olan ve aynı zamanda bu yıl ilçe statüsüne kavuşan Darıca, Marmara’nın yeni turizm bölgesi olmaya aday olarak gösteriliyor. Metropollerin yoğun olduğu illerde yaşayanlar evlerinden çok fazla uzaklaşmadan gidebilecekleri huzur dolu yerlerin başında geliyor. Darıca’nın favori mekanları arasında gösterilen La Baia Bistro konfor ve lezzet arayanlar için ideal bir mekan. Favori Lezzetler olarak ziyaret ettiğimiz La Baia Bistro’yu merak edenler bu yazı tam size göre. 2021 Haziran ayında kapılarını açan La Baia Bistro, adını “baia” (koy) kelimesinden alıyor. Bayramoğlu sahil yürüyüş yolunun başındaki Balyanoz Koyu’nda bulunan La Baia Bistro, şehrin karmaşasından bir miktar da olsa uzaklaşmak isteyenleri palmiyelerin altında keyifli saatler geçirmeye davet ediyor. Üstün özellikli pizza fırınından muhteşem pizzalar, Akdeniz mutfağı ağırlıklı tatları ve zengin içecek menüsü ile lezzet düşkünlerini Bayramoğlu’na çağıran La Baia, denizin yanı başında sıcak bir atmosferde eşsiz anılar yaratmanıza yardımcı olacak servisi misafirlerine sunuyor. La Baia Bistro’nun bağlı bulunduğu grup şirketin Yönetim Kurulu Başkan Vekili Aslı Kısacık ile mekan üzerine kısa bir söyleşi yaptık. La Baia’nın kuruluşundan biraz bahsedebilir misiniz, sizi tanıyalım? La Baia Bistro 2021 yılında kurulmuş bir işletme. Turizm ve gayrimenkul sektöründe faaliyet gösteren bir firma olarak uzun zamandır, bağımsız olarak yeme-içme anlamında bir girişimde de bulunmak istiyorduk. Pandemi süresindeki kapanmayı La Baia’yı müşterilerimiz için hazırlamakla değerlendirdik. Yatırımcı gözüyle bakmaktan daha çok kendi gastronomi anlayışımız ile danışman şefimiz Arif Aktürk’ün bilgisini birleştirdiğimiz, misafirlerimize önlerindeki menüden bir yemek seçmekten ziyade bir deneyim sunmayı amaçladığımız bir proje ortaya çıktı. Restorandaki her detayla tek tek kendimiz ilgilendik ve hazır olduğuna inandığımızda kapılarımızı açtık. Bayramoğlu, benim lise yıllarımda bir sayfiye yeri olarak anılırdı, şimdi ise bu yönü biraz unutuldu. Oysa hafta sonu için veya günübirlik İstanbul’dan ve çevre illerden gelmek, biraz dinlenmek, bir yürüyüş yapmak için ideal bir mesafede. Biz bu hikayeye güzel bir kahvaltı ve keyifli bir yemek ile eşlik etmek istedik. İsminiz ve restoran nasıl ortaya çıktı? Biz Bayramoğlu’nda Balyanoz Koyu’nda yer alıyoruz. Şu an bu koydan başlayan Bayramoğlu sahil yürüyüş yolu var. Balyanoz Koy’una ithafen, koy anlamına gelen “La Baia” ismimiz olarak seçildi. Oldukça katılımcı bir süreç olmuştu isim seçimi, yine “koy” anlamında bir kaç farklı alternatiften bu isimde karar kılındı. Zaten pizzamızı deneyimlediğinizde neden İtalyanca bir isim seçtiğimiz açığa kavuşuyor genellikle. Bahçemizde oturduğunuzda güzel bir Marmara denizi manzarası kesintisiz olarak önünüze seriliyor ve kapıdan çıktığınızda Balyanoz Koy’undan Bayramoğlu yarımadasına doğru bir yürüyüş yapabiliyorsunuz. Bölgede yeme içme alternatifleri mevcut ancak bizim gibi Akdeniz mutfağını bar mutfağı dediğimiz “finger food” ürünlerle de kombine eden, İtalyan tarzı pizzası ile öne çıkan, akşamüstü yemeğinizle içeceğinizi keyifle yudumlayacağınız bir mekana ihtiyaç vardı. Turizm otelcilik sektöründe olduğumuz için gerek yurt içi gerek yurt dışından turist olarak gelen misafirlerimizin ihtiyaçlarını daha iyi gözlemlediğimizi düşünüyorum. Taze ve mevsiminde malzemeleri en iyi tedarikçilerden temin ederek sürdürülebilir bir standarda ulaşmak temel prensibimiz oldu. Biraz menünüzden bahseder misiniz? Tabii ki. Rengiyle dikkat çeken pizza fırınımızda ekşi maya hamurdan hazırladığımız pizzalarımız en beğenilen ürünlerimizden. Rezervasyon doğrultusunda, küçük gruplara şeflerimizle birlikte pizza hazırlayarak arkadaşlarınızla keyifli zamanlar geçirebileceğiniz ve anılar biriktireceğiniz bir work shop da yapıyoruz. Serpme kahvaltı ve farklı kahvaltı seçenekleri de mevcut. Bir bistro menüsünde yer alması gerektiğini düşündüğümüz ve bu bölgede pek alternatifi olmayan, nachos, bira tabağı, fish and chips, burgerler, Mac & Cheese gibi alternatiflerin yanı sıra vegan ve sağlıklı ürünler de menümüzde yer alıyor. Oldukça zengin bir kokteyl, bira ve şarap menüsü de yemeklerimize eşlik ediyor. Daha fazlası: https://www.favorilezzetler.com/e-dergi/