Balat’ın eşsiz tarihi dokusunu Ballad Restaurantta hissederek geçirdim haftasonunu. Sokaklarda yürürken insan trafiği içinde bir mekana rastladım. Daha adımımı atmadan tarih kokuyordu, hissettim. Usulca giriş yaptım restauranta, lezzet kokuları ve güleryüzlü çalışanlarının enerjisi ile hemen bütünleştim.  Hamburger ve pizzaları ile lezzet şölenini yaşamak isterken yanında el yapımı enfes limonatasını da tatmadan olmazdı elbette. Tadı damağımda kalan restauranta özel Ballad hamburger ve diğer lezzetler  için etler özel olarak Balıkesir şehrinden getiriliyormuş. Pizza hamuru deseniz o da ustası tarafından el açması.. Gözleriniz ve mideniz şenlenirken arka planda sağlık ve hijyen de en üst seviyede, söylemekte fayda var. Restaurantın diğer bir özelliği ise çok şaşıracaksınız;  ofis olarak kullanılıyor. Laptopunu alıp, tarihi dokuda motivasyonunu arttırmak isteyenler için özenle tasarlanmış. Haftaiçi ve haftasonu yoğun bir şekilde misafirlerini ağırlayan Ballad Restaurant’a benim paunım elbette tam, hem de yıldızlı. Sizler de yolunuz düşsün ya da düşmesin, tarihi dokuyu en yüksek seviyede yaşatan bu mekan ile mutlaka bütünleşin. Selamlarımı iletmeyi de unutmayın.